塘栖稻米生产习俗中有敬拜土地、下谷种、开秧门、关秧门、开镰、新米饭等。

　　1. 敬拜土地。旧时，乡间村村建有土地庙敬奉土地菩萨，信奉“敬老有福，敬土有谷”的俗语。认为田庄收成的好歹全仗土地菩萨，故每逢种前收后，各自都纷纷祀拜土地菩萨，叩求保护。

　　2. 下谷种。每年“清明”前后是“下谷种”的好时候，一般放在下午，据说上午下的谷种发飘，谷子会浮起来，秧容易出毛病。下谷种时，下谷种的人必须饱餐一顿。

　　3. 开秧门。种田时第一次拔秧那天，俗称“开秧门”，开秧门须事先拣日子，有“二八不开秧门”之说。旧俗开秧门时要点上蜡烛到秧田四周烧一烧，叩求田公地母保佑，然后方可开始拔秧。

　　4. 关秧门。种田的最后一天是种秧田，俗称“关秧门”。这一天，雇工种田的人家晚上要摆一桌酒菜给雇工吃，以示慰劳。自家种田的人晚饭也多加几个好菜吃。

　　5. 开镰。稻谷丰收后，收割之日谓“开镰”。事先备好酒菜，先请“五谷神”，请过后方开镰收割。

　　6. 吃新米饭。新米进仓后要吃“新米饭”，与过节一般，须买来鱼肉好菜，烧饭时不得加入上顿剩饭。就餐前须先敬天公灶神，盛出的第一碗饭放在米筛上，端到大门口配以酒菜，然后由男主人焚香叩首，感谢上苍好生恩德，祀拜来年继续丰收。盛出的第二碗饭用来祭神拜灶神，然后，新米饭方可开桌。“尝新”的习俗比较普遍，荣昌的稻谷“尝新”更加隆重，一家祖孙三代欢聚一堂，庆典仪式有择期、请客、备祭品、请乐班、沐浴、择谷、供祭品、祭拜八个环节，在祭拜中，最高的长辈须祭天、祭地、祭狗、祭祖宗。