立春

　　立春，是二十四节气中的第一个节气，干支历的岁首，建寅月之始日；到达时间点在公历每年2月3-5日，太阳到达黄经315°时。

　　立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。从立春时节当日一直到立夏前这段期间，都被称为春天。我国古时以“春为岁首”，立春称为“春节”（1912年民国建元时，以公元纪年为国历，将公元1月1日称为元旦，农历1月1日改称春节，立春从此不再称春节）。

　　立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。立春是一个时间点，也可以是一个时间段。中国古代将立春的十五天分为三候。立春“三候”的表征是：“初候东风解，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰”。大意是，立春之初，东风送暖，大地解冻。五日后的二候，蛰居的虫类苏醒，再五日的三候，河冰融化，河鱼负冰而游。要注意的是，这里描述的立春景物，是特指黄河中下游的物候。我国地大海阔，在岭南，此时已经春意盎然，花繁叶茂；而在北方，依然冰封雪锁，银妆素里。

　　立春农事：

　　时至立春，人们明显地感觉到白昼变长了，阳光变暖了。气温、日照、降雨，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”。大春备耕也开始了。虽然立了春，但是在北方地区仍是“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，不同地区在安排农业生产时都是应该考虑到的。

　　虽然立春开始逐渐变暖了，但是农业生产上还要继续做好防冻、防寒和防雪工作。如降春雪，要及时清除积雪，开沟排水，使大小麦、油菜、绿肥茁壮成长。果树要继续做好修剪和施重肥。在春梢萌动时，剪去弱枝、病虫枝和枯枝。畜牧业要注意栏舍保暖，防止倒春寒，特别是做好牲畜疫病的预防。立春与新年春节前后相继，牲畜肉类交易流通多，容易传染疾病，要给牲畜补注疫苗。

　　立春习俗：

　　立春各地的习俗很多，汉族地区的主要活动有：

　　郊祭。立春，意味冬去春来，万象更新。我国自古以农立国，农谚说：“一年之计在于春”。立春既是一年中第一个节气，同时也是一个重大的节日。这一天，要亲率诸侯、大夫到京城东郊举行迎春盛典，布德四方，施惠万民，祈求国泰民安。

　　咬春。立春这一天，一项重要的习俗就是咬春。北方吃的食品是春饼，南方则流行吃春卷或春盘，有的地方还吃生萝卜。春饼是以麦面蒸制或烙制的有馅小圆饼。春卷或春盘是以面粉烙成圆饼，卷以豆芽菜、韭黄等炒菜佐食，故有“一卷春色”的说法。苏东坡有诗云：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”吃春饼和吃春卷（盘）是人们对“一年之计在于春”的美好祝福，这一习俗延续至今。

　　鞭春牛。鞭春牛又称鞭牛、鞭土牛、鞭春，即在立春日或春节开年，造土牛以劝农耕，州县及农民用柳条鞭打土牛，象征春耕开始，以示丰兆，策励农耕。此习俗起源较早，据《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚”。 鞭牛活动盛于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，明清两代完全因袭下来。20世纪以后，经过一段较长时间的沉寂，今天，南北各地的鞭春牛活动又开始兴盛起来。广西侗族以立春为“春牛节”，这天晚饭后，村寨里的后生，敲锣打鼓，挨家挨户“送春牛”，意为将丰收和幸福送到各家各户。

　　祭句芒神。在周代就设有“东堂迎春”之国家仪礼，说明“祭句芒”由来已久。浙江地区立春前一日有迎春之俗。在立春前一天的早晨，乡民抬着句芒神出村上山祭拜，同时祭太岁。太岁为值岁之神，坐守当年，主管当年之休咎，占卜吉凶善恶。祭祀句芒、太岁诸神，，都是为了祈求五谷丰登，六畜兴旺，农业的丰收。

　　耍社火。另外，在我国许多地区，“立春”之日民间还要举行“耍社火”的娱乐活动。耍社火又称耍故事，是乡村群众在春节至立春期间普遍开展的汉族传统民俗文娱活动。尤其是立春在春节之前的年份，人们称为“春大过年”，耍社火的表演更为热闹隆重。通常是将歌舞、戏剧和各种小品杂耍等表演融为一体。多数地区以自然村社开展活动，也有几个村庄联合活动的。

　　立春养生：

　　传统中医认为，春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。因春属木，与肝相应，所以在春季养生上主要是护肝。中医认为肝主情致，因此护肝要从心情着手，养肝的关键就是要保持心情舒畅，防止“肝火上升”。在饮食上，也有十分的讲究：

　　首先是，立春后饮食忌酸辣。立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

　　其次是，立春宜吃“升发”食物。中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。总结为以下六点：

　　早睡加早起。《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使其生，生而勿杀。”

　　不能早减衣。“春不减衣，秋不加帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体需要缓慢的适应。

　　每天百梳头。《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。取意是，春天阳气升发。

　　多吃阳气菜。春季阳盛阴衰，饮食要注意升发阳气，应适当吃些辛甘发散之菜，不宜吃酸收之味。

　　少进补和盐。冬季要进补，春后要少进补。四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然。

　　防旧病复发。古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”立春后，疾病多发。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等。