小满

　　小满，二十四节气的第8节气。公历每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎”；“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。

　　古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”意思是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂；而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；此时麦子开始成熟。

　　小满农事：

　　“小满”时节，标志着农事活动即将进入大忙季节，夏收作物已经成熟，或接近成熟；春播作物生长旺盛；秋收作物播种在即。北方地区的春播工作已基本结束，各地要做好春播作物的田间管理。出现降雨的地区要抓住雨后的有利时机，及时查苗、补种，力争苗全、苗壮；同时注意防御大风和强降温天气对春播作物幼苗造成的危害。

　　北方冬小麦已进入产量形成的关键阶段，应加强后期肥水管理，防止根、叶早衰，促进冬小麦充分灌浆，提高籽粒重；墒情偏差的地区要适时灌溉，防御高温、干旱和“干热风”天气造成的危害，对可能出现大雨、大风的地区，在天气过程来临前不要浇水，以减少小麦倒伏。

　　南方夏收粮油作物产区要抓住晴好天气，适时收晒成熟的小麦、油菜，避免不利天气造成损失。江南、华南地区在早稻移栽后应注意浅水灌溉、适时施肥，促进早稻早生快发和多分蘖;对够苗的田块要及时排水晒田，控制无效分蘖，并注意做好稻田病虫害的监测与防治工作。

　　民间还流传着这样一则农事诗“小满小麦粒渐满，收割还需十多天。收前十天停浇水，防治麦蚜和黄疸。去杂去劣选良种，及时套种粮油棉。干旱风害和雹灾，提早预防灾情减。芝麻黍稷种尚可，春棉播种为时晚。早春作物勤松土，行间株间都锄严。稙棉擗杈狠治虫，酌情追肥和浇灌。麦前抓紧把炕换，炕洞砸碎堆田边。早修农具早打算，莫等麦熟打转转。果树疏果治病虫，及时收理桑蚕茧。畜禽管理加措施，怀孕母畜要细管。鱼塘昼夜勤观察，做到防患于未然。养鱼犹如种粮棉，管理得当夺高产。”

　　小满习俗：

　　“抢水”是旧时民间的农事习俗。旧时人们用水车排灌，可谓是农村的一件大事。有谚语云：“小满动三车”，其中一项旧时水车，在水车启动之前，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式。举行这个仪式是，一般由年长执事者召集各户，在天气晴好时燃起火把，在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群人以击器相和，踏小河岸上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，直至河浜水光方止。

　　小满还有“祭车神”的习俗。传说“车神”为白龙，农家在车水前的车基上置鱼肉、香烛等祭拜祈祷，这种习俗的特殊之处为祭品中有白水一杯，祭祀时，泼入田中，有祝愿水源涌旺之意。

　　相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个“祈蚕节”。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气沮、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物的宽怒和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

　　小满养生：

　　“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓”。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。据《周书》记载：“小满之日苦菜秀”。《诗经》有云：“采苦采苦，首阳之下”。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：“苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗”。所以苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。 现代养生专家认为，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。

　　有农谚说道：“小满见三鲜”，“三鲜”指的是黄瓜、蒜薹和樱桃。中医认为：樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病，防癌抗癌。其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

　　小满时节，助火生热品不宜多食。有谚语云：“勿食生姜易伤阴”，由于热与湿的特点较为明显，因此，一切影响阴津、助火生热的食物均不宜多食。如：生姜性温燥，易伤阴，故不宜多食。对于体内有实热，或患痔疮、高血压的患者尤须忌食；石榴易于助火生痰，不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。