朗诵：王宝英

　　人类曾经栽培过3000种左右的植物，经过淘汰、筛选、传播和交流，其中遍布全球的大约有150多种，而目前世界人口的主要衣食来源仅依靠15种左右的农作物。我国是世界上三大农业起源地之一。我国驯化栽培了粟（谷子）、黍（黄米）、菽（大豆）、稻、麻和许多果树蔬菜等。这些优良品种传播到国外后，对世界农业的发展作出了重要的贡献。

　　农作物由我国传往欧洲（西传）比由西方传往我国（东传）要早很多，甚至早几千年。最突出的例证便是起源于我国的糜子（黍），早在距今7000~8000年前即传入欧洲。糜子具有生长期短（60天即可成熟）、与稻谷一样能适应新开垦土地的种植，因此最容易被不断迁徙的人群使用，并在欧亚大草原上不断被迁徙人群所接受，从一个地方带到另一个地方。

　　水稻是我国古代最重要的粮食作物之一，我国对于水稻的栽培可追溯到距今10000年以前，我国稻作技术于公元前15世纪传至印度，公元2世纪传至尼罗河平原。今天，稻米已成为全球30多个国家和世界上一半以上人口的主食。

　　我国是茶树的原产地，给了世界茶的名字、茶的知识和茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶大多与我国茶有着千丝万缕的联系。中国茶陆路是沿丝绸之路向中亚、西亚、北亚、东欧传播，海路是向阿拉伯、西欧、北欧传播。如今已成风靡世界的三大饮料之一。五大洲已有60个国家生产茶叶，约30亿人饮茶。

　　所有植物性食物中，只有大豆蛋白被称为优质蛋白。现今世界各国的大豆都是直接或间接从我国传去的，他们对大豆的称呼，几乎都保留我国大豆古名——菽的读音。豆腐的发明，是大豆利用中的一次革命性的变革，是我国古代对食品的一大贡献。我国的豆腐技术大约在２０世纪初传到欧美，生产豆腐、豆乳酱、豆芽菜等豆制品，被称为“２０世纪全世界之大工艺”，成了世界性食品。

　　除了上述的稻、菽、糜子、茶外，还有原产我国的桃、梨、杏、桑、桦、玫瑰、方竹以及大黄、土茯苓、无患子等植物在汉唐时期通过西域丝绸之路被逐步传播到世界各地。更有许多植物通过海上丝绸之路等途径外传。