中日韩农业史国际研讨会第一次会议于2001年11月28日至12月在中国农业博物馆召开。来自中、日、韩三国的19位专家学者参加了会议。

       本研讨会围绕三个主题展开了学术讨论：（1）15世纪以来中、日、韩的传统农书及传统农学。（2）19世纪中叶以来西方近代农学的传入及其传播应用。（3）农业现代化与传统农业的相互关系。研讨会上，三国学者共宣读论文9篇。

       与会的三国学者就今后合作的形式和内容等问题进行了友好磋商，达成以下决议：（1）第二届东亚农业史国际研讨会定于2002年5月28日至6月4日在日本大阪经济大学召开。（2）2002年研讨会主题为"东亚的传统农法——以水田农法为中心。

       此后，东亚农业史国际研讨会成为中日韩三国农业历史学会共同主办的例行年会，依次轮流在中国、日本、韩国召开，至2011年共举行了11届。

第十一届东亚农业史国际学术研讨会

第十届东亚农业史国际学术研讨会

第九届东亚农业史国际学术研讨会

第七届东亚农业史国际学术研讨会