霜降

　　霜降，是二十四节气中的第十八个节气，公历每年10月23日或24日太阳到达黄经210°时为霜降。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”；古籍《二十四节气解》中也说：“气肃而霜降，阴始凝也。”此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光。随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄，呈现出一派深秋景象。

       古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

       气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开，北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。

　　霜降农事：

　　霜降，北方大部分地区已在秋收扫尾，即使耐寒的葱，也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。“满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病”。收获以后的庄稼地，都要及时把秸秆、根茬收回来，因为那里潜藏着许多越冬虫卵和病菌。华北地区大白菜即将收获，要加强后期管理。霜降时节，我国大部分地区进入了干季，要高度重视护林防火工作。

　　霜降又是黄淮流域羊配种的好时候，农谚有“霜降配种清明乳，赶生下时草上来。”母羊一般是秋冬发情，接受公羊交配的持续时间一般为30小时左右，和南方白露配种一样，羊羔落生时天气暖和，青草鲜嫩，母羊营养好，乳水足，能乳好羊羔。

　　防霜措施：

　　①适时早种，错开晚秋霜冻；

　　②选用早熟高产品种；

　　③浇水，因为干土比湿土散热快；

　　④熏烟，可在小范围内形成保温云层，减轻冻害；

　　⑤锄地，“锄头有火”，可提高地温；

　　⑥施腐植酸钠或磷肥，使作物提前成熟。试验证明：施于山药、玉米、糜谷，可提前成熟5-7天；

　　⑦最根本是植树造林，它可调节气温，彻底改变环境。

　　霜降习俗：

　　在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

　　广西等地还有壮族霜降节。下雷霜降节举办时间定在每年阳历的10月23日前后“霜降”期间。节庆持续三天，分为“初降”（或称头降）、“正降”与“收降”（或称尾降）。大新县志里对霜降节的描述是：“当时吃汤圆、杀鸭宴请、烧香供祖先，以示五谷丰登。下雷连续活动三天，节日气氛极浓。”初降这一天，传统上主要是敬牛，这一天让牛休息。人们一早就开始忙碌做棕子、糍粑、杀鸡宰豚准备款待来自四面八方的亲戚朋友。下雷镇地处中越边境，又是古桂滇古道的必经之地，同时，下雷还处在大新、天等、靖西、德保四县交界的边缘地带。因此，初降这一天，大新、天等、靖西、德保等县的人纷纷来到下雷参加节庆。客商们更是早早地摆开摊位，降节的商品从生产到生活用具，应有尽有。正降这一天的上午为敬神活动。人们先到拿着糍粑、肉、香烛等祭品到娅莫庙祭拜进香，一些人负责打扮成士兵模样，举着牙旗，敲锣打鼓，在狮子的开道下把娅莫画像抬出来巡游。传说娅莫（玉音夫人）的形象上长毛裸体，骑在牛背上，娅莫像要挨家挨户把下雷街都巡过，巡到哪家，哪家就要放鞭炮。巡游时，被认为“命轻”的孩子是不能出门观看的，以免生病。在清代，不但一般百姓祭祀，土官也必身着官服，率众顶礼拜祭。游神结束后，霜降节进入闻名的“霜降圩”。人们传说：“霜降节购买的东西耐用，吉祥。”旧时人们会省下一年的钱，到霜降节时才买新东西，图个吉利。小孩子特别盼望过霜降节，因为到了霜降节就有新衣服穿了。沿袭下来的俗信观念，使得人们特别乐意在霜降节期间购买生产用具、生活器具等。做买卖的客商来自云南、湖南、江浙、广西百色、崇左、南宁等地。在顾客中，越南的侬族占了很大一部分。正降晚上，进入丰富多彩的文体活动时间。人们搭起舞台，演上土戏（壮戏）。年轻人三三两两地对起山歌，对歌活动一直持续到第二天的尾降，形成规模宏大的霜降歌圩。节庆活动中最值一提的是壮族板鞋舞。相传板鞋舞源自明代嘉靖年间，壮族女英雄瓦氏夫人率领广西郎兵赴浙江抗击倭寇时，她用三人缚腿赛跑的方法训练郎兵，使得军纪严明、同心协力，后来便演变成这种有趣的运动了。

　　霜降养生：

　　霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

　　霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人也极容易患上“老寒腿”（膝关节骨性关节炎）的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻)。

　　霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。

　　霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。